Niezły Smaczek

Soczysty kurczak z chrupiącą skórką. Danie, które nie wymaga wiele zachodu, wystarczy raz na jakiś czas zajrzeć do piekarnika.

Kurczaka myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym i nacieramy przyprawami, również w środku. Umieszczamy go w misce, przykrywamy folią spożywczą i wstawiamy do lodówki na noc.

Do wysokiego naczynia wlewamy ciepłą wodę i wkładamy do niego butelkę. Łatwiej wtedy usuniemy etykiety. Dokładnie myjemy pozostałości kleju.

Otwieramy piwo, umieszczamy je w wysokiej blaszce i nadziewamy na nim kurczaka. Szyjka butelki na wystawać ponad kurczaka. Całość wstawiamy do uprzednio nagrzanego do 180°C piekarnika (funkcja góra-dół). Piwo pod wpływem temperatury będzie się pienić i oblewać kurczaka. Raz na kilkanaście minut zaglądamy do piekarnika, jeśli piwo nie wylewa się butelki, wsypujemy do niej troszkę soli. Przy okazji jak otwieram piekarnik, smaruję kurczaka tłuszczem z blaszki za pomocą pędzelka silikonowego.

Po upieczeniu, ostrożnie wyjmujemy blachę z piekarnika. Rozcinamy kurczaka, usuwamy butelkę i kroimy na porcje.

Podaję z pieczonymi ziemniaczkami w ziołach lub gotowanymi ziemniakami i surówką.