Pierniczki świąteczne
Co roku na święta piekę tonę pierniczków. Samo pieczenie szybko idzie, gorzej z dekorowaniem, bo przy takiej ilości to dość czasochłonne. Część dekoruję lukrem i posypkami a część pisakami lukrowymi. Tutaj inwencją twórczą wykazuje się moja córka.
Składniki:
½ szkl wody
2 szklanki cukru
¾ szkl miodu
½ kst masła
1 paczka przyprawy do piernika
2 jajka
7-8 szklanek mąki
2 łyżeczki sody oczyszczonej
Sposób przyrządzenia:
2 łyżki cukru wsypać do garnka i rozpuścić na karmel, aż nabierze złotego koloru. Dolać wodę i zagotować. Następnie wsypać cukier, mieszać do rozpuszczenia i dodać miód, masło i przyprawę. Zostawić do ostudzenia.
Ostudzoną masę wlewamy do miski, dodajemy jajka, mąkę i sodę i zagniatamy ciasto. Wsypujemy najpierw 7 szklanek mąki, a gdy ciasto zbytnio się klei dosypujemy więcej. Gotowe ciasto dzielimy na kilka części, każdą rozwałkowujemy na oprószonej mąką stolnicy i wykrawamy foremkami ciasteczka. Ilość pierniczków zależy od grubości na jaką je rozwałkujemy. Ja robię cieniutkie i wychodzi 9-10 dużych blach z piekarnika. Pieczemy w temp 180°C klilka minut ( to też jest zależne od grubości ciastek).
Pierniczki po upieczeniu są twarde i muszą leżakować w puszce lub pojemniku. Piekę je zwykle 2-3 tygodnie przed świętami, ale jeśli zdarzy się Wam piec je na ostatnią chwilę można włożyć do puszki w której je przechowujecie kawałek jabłka (dzięki temu szybciej zmiękną).
Na koniec polukrować, lub ozdobić pisakami lukrowymi i kolorowymi posypkami.
Komentarze
Najlepsze
alicja
2018-01-30
Zrobiłam z tego przepisu, wyszło pysznie :)
Basia
2016-10-25
Uwielbiam zupy ta jest pyszna, pikantna i rozgrzewająca w sam raz na zimne dni.
Basia
2016-10-25
Mój nigdy nie wyszedł taki wysoki a z tym przepisem to takie proste!
Basia
2016-10-25
Pyszne zjadam połowę sama :D
Basia
2016-04-25
Znajomi je uwielbiają, podaje je z sosem czosnkowym własnej roboty :)
Basia
2016-04-25
Prosta,szybka i bardzo smaczna :) Napewno bedę robić częściej :)
Basia
2016-02-24
Są pyszne uwielbiam je w sam raz na popołudnie ze znajomymi a i sama lubię się nimi zajadac:)
Basia
2016-02-01
Pyszne! Robiłam wiele razy wiec polecam!
Basia
2016-02-01
Pyszny i taki lekki. Polecam
betaatka
2016-02-07
Wczoraj robiłam :) sernik jest przepyszny, delikatny i puszysty :) na pewno jeszcze nie raz go zrobię :)
Basik
2016-02-05
Dziś zrobiłam , przepyszna :)
Olach82
2016-12-11
Już po raz drugi robiłam, i za każdym razem znika od razu, dziękuję
kali kid
2017-07-19
Polecam ze słodkim mlekiem sojowym
Asiac81
2017-12-05
Ciasto przepyszne, każdy prosił o przepis. Napewno zrobię jeszcze nie raz:)
alicja
2018-01-30
Pychotka ! Na niedzielny poranek doskonałe.
ola
2016-02-04
Super!
kitanka
2016-02-24
Musze sprobowac :-)
Joanna
2016-02-24
Zupa przepyszna! :) Świetne połączenie :)
ZAPACH_AKACJI
2016-08-31
Witam Ja robiłam bez miodu ale spróbuję wg Twojego przepisu
ZAPACH_AKACJI
2016-08-31
Skorzystam z przepisu :)
monikakw
2016-12-20
Pięknie udekorowane są te pierniczki :)
monikakw
2016-07-08
Wygląda pysznie :)
monikakw
2016-06-10
Moje dzieciństwo, proste i pyszne :)
monikakw
2016-05-15
piękny wyszedł :) 100 lat !!!
ANIA
2016-07-31
Ciasto przepyszne POLECAM !!!
beta
2017-01-16
Same pyszności :) Polecam :)
Olach82
2016-05-02
Zrobiłam na majówkę, przepyszne, całej rodzinie smakował- nie zostało ani kawałeczka :) dziękuję
Olach82
2016-03-02
Bardzo smaczna. Ostatnio faktycznie mnie uratowała, polecam
Gosik
2016-04-25
Właśnie upieklam :-)
monikakw
2016-05-17
Uwielbiam pierogi, szczególnie ruskie albo z kapustą...pycha. A do ciasta nie dodaję jajka, tylko mąkę, wodę, sól i masło. Twoje wyglądają bardzo smacznie.
Ostatnie
alicja
2018-01-30
Pychotka ! Na niedzielny poranek doskonałe.
alicja
2018-01-30
Zrobiłam z tego przepisu, wyszło pysznie :)
Asiac81
2017-12-05
Ciasto przepyszne, każdy prosił o przepis. Napewno zrobię jeszcze nie raz:)
kali kid
2017-07-19
Polecam ze słodkim mlekiem sojowym
beta
2017-01-16
Same pyszności :) Polecam :)
monikakw
2016-12-20
Pięknie udekorowane są te pierniczki :)
Olach82
2016-12-11
Już po raz drugi robiłam, i za każdym razem znika od razu, dziękuję
Basia
2016-10-25
Uwielbiam zupy ta jest pyszna, pikantna i rozgrzewająca w sam raz na zimne dni.
Basia
2016-10-25
Mój nigdy nie wyszedł taki wysoki a z tym przepisem to takie proste!
Basia
2016-10-25
Pyszne zjadam połowę sama :D
ZAPACH_AKACJI
2016-08-31
Witam Ja robiłam bez miodu ale spróbuję wg Twojego przepisu
ZAPACH_AKACJI
2016-08-31
Skorzystam z przepisu :)
ANIA
2016-07-31
Ciasto przepyszne POLECAM !!!
monikakw
2016-07-08
Wygląda pysznie :)
monikakw
2016-06-10
Moje dzieciństwo, proste i pyszne :)
monikakw
2016-05-17
Uwielbiam pierogi, szczególnie ruskie albo z kapustą...pycha. A do ciasta nie dodaję jajka, tylko mąkę, wodę, sól i masło. Twoje wyglądają bardzo smacznie.
monikakw
2016-05-15
piękny wyszedł :) 100 lat !!!
Olach82
2016-05-02
Zrobiłam na majówkę, przepyszne, całej rodzinie smakował- nie zostało ani kawałeczka :) dziękuję
Basia
2016-04-25
Znajomi je uwielbiają, podaje je z sosem czosnkowym własnej roboty :)
Basia
2016-04-25
Prosta,szybka i bardzo smaczna :) Napewno bedę robić częściej :)
Gosik
2016-04-25
Właśnie upieklam :-)
Olach82
2016-03-02
Bardzo smaczna. Ostatnio faktycznie mnie uratowała, polecam
kitanka
2016-02-24
Musze sprobowac :-)
Joanna
2016-02-24
Zupa przepyszna! :) Świetne połączenie :)
Basia
2016-02-24
Są pyszne uwielbiam je w sam raz na popołudnie ze znajomymi a i sama lubię się nimi zajadac:)
betaatka
2016-02-07
Wczoraj robiłam :) sernik jest przepyszny, delikatny i puszysty :) na pewno jeszcze nie raz go zrobię :)
Basik
2016-02-05
Dziś zrobiłam , przepyszna :)
ola
2016-02-04
Super!
Basia
2016-02-01
Pyszne! Robiłam wiele razy wiec polecam!
Basia
2016-02-01
Pyszny i taki lekki. Polecam