Pierogi z mięsem
Składniki:
Ciasto:
500 g mąki pszennej
50 g masła
1 jajko
2 żółtka
1 łyżeczka soli
200-250 ml wody
Farsz:
1 kg mięsa mielonego
2-3 cebule w zależności od wielkości
1/2 łyżeczka soli
1 łyżeczka kucharka
1/2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
1 łyżka maggi
Boczek wędzony na skwarki
Sposób przyrządzenia:
Masło rozpuszczamy w kuchence mikrofalowej. Z podanych składników zagniatany ciasto, na koniec dodajemy stopione masło. Formujemy kulkę z ciastka, wkłądamy do miski i przykrywamy talerzem, żeby "odpoczęło".
Z mięsa formujemy kulki i gotujemy w osolonym wrzątku. Następnie mielimy w maszynce razem z cebulą. Doprawiamy.
Ciasto cienko wałkujemy i wykrawamy kółka foremką lub szklanką. Ja używam do tego szklanki do piwa o średnicy 8 cm. Każdy placek rozciągamy w palcach, nakładamy na środek farsz, składamy na pół i dociskamy palcami brzegi. Nie używam do tego specjalnych foremek do pierogów, jakoś im nie ufam. Z podanym proporcji wyszło mi 48 sztuk sporych pierogów. Gotujemy w osolonym wrzątku.
Boczek kroimy w kosteczkę, smażymy na skwarki.
Podajemy pierogi okroszone skwarkami. Można też zamiast boczku zeszklić na tłuszczu cebulę.
Komentarze
Najlepsze
alicja
2018-01-30
Zrobiłam z tego przepisu, wyszło pysznie :)
Basia
2016-10-25
Uwielbiam zupy ta jest pyszna, pikantna i rozgrzewająca w sam raz na zimne dni.
Basia
2016-10-25
Mój nigdy nie wyszedł taki wysoki a z tym przepisem to takie proste!
Basia
2016-10-25
Pyszne zjadam połowę sama :D
Basia
2016-04-25
Znajomi je uwielbiają, podaje je z sosem czosnkowym własnej roboty :)
Basia
2016-04-25
Prosta,szybka i bardzo smaczna :) Napewno bedę robić częściej :)
Basia
2016-02-24
Są pyszne uwielbiam je w sam raz na popołudnie ze znajomymi a i sama lubię się nimi zajadac:)
Basia
2016-02-01
Pyszne! Robiłam wiele razy wiec polecam!
Basia
2016-02-01
Pyszny i taki lekki. Polecam
betaatka
2016-02-07
Wczoraj robiłam :) sernik jest przepyszny, delikatny i puszysty :) na pewno jeszcze nie raz go zrobię :)
Basik
2016-02-05
Dziś zrobiłam , przepyszna :)
Olach82
2016-12-11
Już po raz drugi robiłam, i za każdym razem znika od razu, dziękuję
kali kid
2017-07-19
Polecam ze słodkim mlekiem sojowym
Asiac81
2017-12-05
Ciasto przepyszne, każdy prosił o przepis. Napewno zrobię jeszcze nie raz:)
alicja
2018-01-30
Pychotka ! Na niedzielny poranek doskonałe.
ola
2016-02-04
Super!
kitanka
2016-02-24
Musze sprobowac :-)
Joanna
2016-02-24
Zupa przepyszna! :) Świetne połączenie :)
ZAPACH_AKACJI
2016-08-31
Witam Ja robiłam bez miodu ale spróbuję wg Twojego przepisu
ZAPACH_AKACJI
2016-08-31
Skorzystam z przepisu :)
monikakw
2016-12-20
Pięknie udekorowane są te pierniczki :)
monikakw
2016-07-08
Wygląda pysznie :)
monikakw
2016-06-10
Moje dzieciństwo, proste i pyszne :)
monikakw
2016-05-15
piękny wyszedł :) 100 lat !!!
ANIA
2016-07-31
Ciasto przepyszne POLECAM !!!
beta
2017-01-16
Same pyszności :) Polecam :)
Olach82
2016-05-02
Zrobiłam na majówkę, przepyszne, całej rodzinie smakował- nie zostało ani kawałeczka :) dziękuję
Olach82
2016-03-02
Bardzo smaczna. Ostatnio faktycznie mnie uratowała, polecam
Gosik
2016-04-25
Właśnie upieklam :-)
monikakw
2016-05-17
Uwielbiam pierogi, szczególnie ruskie albo z kapustą...pycha. A do ciasta nie dodaję jajka, tylko mąkę, wodę, sól i masło. Twoje wyglądają bardzo smacznie.
Ostatnie
alicja
2018-01-30
Pychotka ! Na niedzielny poranek doskonałe.
alicja
2018-01-30
Zrobiłam z tego przepisu, wyszło pysznie :)
Asiac81
2017-12-05
Ciasto przepyszne, każdy prosił o przepis. Napewno zrobię jeszcze nie raz:)
kali kid
2017-07-19
Polecam ze słodkim mlekiem sojowym
beta
2017-01-16
Same pyszności :) Polecam :)
monikakw
2016-12-20
Pięknie udekorowane są te pierniczki :)
Olach82
2016-12-11
Już po raz drugi robiłam, i za każdym razem znika od razu, dziękuję
Basia
2016-10-25
Uwielbiam zupy ta jest pyszna, pikantna i rozgrzewająca w sam raz na zimne dni.
Basia
2016-10-25
Mój nigdy nie wyszedł taki wysoki a z tym przepisem to takie proste!
Basia
2016-10-25
Pyszne zjadam połowę sama :D
ZAPACH_AKACJI
2016-08-31
Witam Ja robiłam bez miodu ale spróbuję wg Twojego przepisu
ZAPACH_AKACJI
2016-08-31
Skorzystam z przepisu :)
ANIA
2016-07-31
Ciasto przepyszne POLECAM !!!
monikakw
2016-07-08
Wygląda pysznie :)
monikakw
2016-06-10
Moje dzieciństwo, proste i pyszne :)
monikakw
2016-05-17
Uwielbiam pierogi, szczególnie ruskie albo z kapustą...pycha. A do ciasta nie dodaję jajka, tylko mąkę, wodę, sól i masło. Twoje wyglądają bardzo smacznie.
monikakw
2016-05-15
piękny wyszedł :) 100 lat !!!
Olach82
2016-05-02
Zrobiłam na majówkę, przepyszne, całej rodzinie smakował- nie zostało ani kawałeczka :) dziękuję
Basia
2016-04-25
Znajomi je uwielbiają, podaje je z sosem czosnkowym własnej roboty :)
Basia
2016-04-25
Prosta,szybka i bardzo smaczna :) Napewno bedę robić częściej :)
Gosik
2016-04-25
Właśnie upieklam :-)
Olach82
2016-03-02
Bardzo smaczna. Ostatnio faktycznie mnie uratowała, polecam
kitanka
2016-02-24
Musze sprobowac :-)
Joanna
2016-02-24
Zupa przepyszna! :) Świetne połączenie :)
Basia
2016-02-24
Są pyszne uwielbiam je w sam raz na popołudnie ze znajomymi a i sama lubię się nimi zajadac:)
betaatka
2016-02-07
Wczoraj robiłam :) sernik jest przepyszny, delikatny i puszysty :) na pewno jeszcze nie raz go zrobię :)
Basik
2016-02-05
Dziś zrobiłam , przepyszna :)
ola
2016-02-04
Super!
Basia
2016-02-01
Pyszne! Robiłam wiele razy wiec polecam!
Basia
2016-02-01
Pyszny i taki lekki. Polecam