Sernik kakaowy
Przepis na ten sernik skleciłam z dwóch innych i jest to wersja, która najbardziej mi odpowiada. Ciasto jest idealnie kruche, a masa serowa wilgotna i puszysta. Polecam na wielkanocny stół.
Składniki:
Ciasto:
1 kst margaryny
3 szkl mąki
2 łyżki kakao
½ szkl cukru
1 łyżka cukru waniliowego
1 żółtko
3 łyżki kwaśnej śmietany
Masa:
1 kg sera
twarogowego z wiaderka
2 łyżki masła
¾ szkl cukru
4 żółtka
5 białek
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżka cukru waniliowego
Opcjonalnie rodzynki
Sposób przyrządzenia:
Ciasto:
Margarynę w temperaturze pokojowej posiekać nożem razem z mąką. Dodać pozostałe składniki i zagnieść ciasto. Podzielić je na dwie kulki i zamrozić.
Masa:
Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym do białości. Dodać masło i ciągle miksując dodawać po łyżce sera. Na koniec dosypać mąkę ziemniaczaną. Białka ubić z odrobiną soli i dodać do masy, delikatnie mieszać łyżką. Bardzo ważne jest żeby na tym etapie już nie używać miksera, bo białka opadną.
Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia lub wysmarowaną margaryną i posypaną bułką tartą, zetrzeć jedną kulkę ciasta na tarce o dużych otworach, wylać na to masę serową i na górę zetrzeć drugą połowę ciasta. Piec w nagrzanym do 180°C piekarniku około 70 min. Po tym czasie wyłączyć piekarnik i zostawić sernik na pół godziny przy otwartych drzwiczkach. Kroić po porządnym wystygnięciu.
Przepis na blachę o wymiarach 30x24 cm. Można też upiec na większej, sernik będzie po prostu niższy.
Komentarze
Najlepsze
alicja
2018-01-30
Zrobiłam z tego przepisu, wyszło pysznie :)
Basia
2016-10-25
Uwielbiam zupy ta jest pyszna, pikantna i rozgrzewająca w sam raz na zimne dni.
Basia
2016-10-25
Mój nigdy nie wyszedł taki wysoki a z tym przepisem to takie proste!
Basia
2016-10-25
Pyszne zjadam połowę sama :D
Basia
2016-04-25
Znajomi je uwielbiają, podaje je z sosem czosnkowym własnej roboty :)
Basia
2016-04-25
Prosta,szybka i bardzo smaczna :) Napewno bedę robić częściej :)
Basia
2016-02-24
Są pyszne uwielbiam je w sam raz na popołudnie ze znajomymi a i sama lubię się nimi zajadac:)
Basia
2016-02-01
Pyszne! Robiłam wiele razy wiec polecam!
Basia
2016-02-01
Pyszny i taki lekki. Polecam
betaatka
2016-02-07
Wczoraj robiłam :) sernik jest przepyszny, delikatny i puszysty :) na pewno jeszcze nie raz go zrobię :)
Basik
2016-02-05
Dziś zrobiłam , przepyszna :)
Olach82
2016-12-11
Już po raz drugi robiłam, i za każdym razem znika od razu, dziękuję
kali kid
2017-07-19
Polecam ze słodkim mlekiem sojowym
Asiac81
2017-12-05
Ciasto przepyszne, każdy prosił o przepis. Napewno zrobię jeszcze nie raz:)
alicja
2018-01-30
Pychotka ! Na niedzielny poranek doskonałe.
ola
2016-02-04
Super!
kitanka
2016-02-24
Musze sprobowac :-)
Joanna
2016-02-24
Zupa przepyszna! :) Świetne połączenie :)
ZAPACH_AKACJI
2016-08-31
Witam Ja robiłam bez miodu ale spróbuję wg Twojego przepisu
ZAPACH_AKACJI
2016-08-31
Skorzystam z przepisu :)
monikakw
2016-12-20
Pięknie udekorowane są te pierniczki :)
monikakw
2016-07-08
Wygląda pysznie :)
monikakw
2016-06-10
Moje dzieciństwo, proste i pyszne :)
monikakw
2016-05-15
piękny wyszedł :) 100 lat !!!
ANIA
2016-07-31
Ciasto przepyszne POLECAM !!!
beta
2017-01-16
Same pyszności :) Polecam :)
Olach82
2016-05-02
Zrobiłam na majówkę, przepyszne, całej rodzinie smakował- nie zostało ani kawałeczka :) dziękuję
Olach82
2016-03-02
Bardzo smaczna. Ostatnio faktycznie mnie uratowała, polecam
Gosik
2016-04-25
Właśnie upieklam :-)
monikakw
2016-05-17
Uwielbiam pierogi, szczególnie ruskie albo z kapustą...pycha. A do ciasta nie dodaję jajka, tylko mąkę, wodę, sól i masło. Twoje wyglądają bardzo smacznie.
Ostatnie
alicja
2018-01-30
Pychotka ! Na niedzielny poranek doskonałe.
alicja
2018-01-30
Zrobiłam z tego przepisu, wyszło pysznie :)
Asiac81
2017-12-05
Ciasto przepyszne, każdy prosił o przepis. Napewno zrobię jeszcze nie raz:)
kali kid
2017-07-19
Polecam ze słodkim mlekiem sojowym
beta
2017-01-16
Same pyszności :) Polecam :)
monikakw
2016-12-20
Pięknie udekorowane są te pierniczki :)
Olach82
2016-12-11
Już po raz drugi robiłam, i za każdym razem znika od razu, dziękuję
Basia
2016-10-25
Uwielbiam zupy ta jest pyszna, pikantna i rozgrzewająca w sam raz na zimne dni.
Basia
2016-10-25
Mój nigdy nie wyszedł taki wysoki a z tym przepisem to takie proste!
Basia
2016-10-25
Pyszne zjadam połowę sama :D
ZAPACH_AKACJI
2016-08-31
Witam Ja robiłam bez miodu ale spróbuję wg Twojego przepisu
ZAPACH_AKACJI
2016-08-31
Skorzystam z przepisu :)
ANIA
2016-07-31
Ciasto przepyszne POLECAM !!!
monikakw
2016-07-08
Wygląda pysznie :)
monikakw
2016-06-10
Moje dzieciństwo, proste i pyszne :)
monikakw
2016-05-17
Uwielbiam pierogi, szczególnie ruskie albo z kapustą...pycha. A do ciasta nie dodaję jajka, tylko mąkę, wodę, sól i masło. Twoje wyglądają bardzo smacznie.
monikakw
2016-05-15
piękny wyszedł :) 100 lat !!!
Olach82
2016-05-02
Zrobiłam na majówkę, przepyszne, całej rodzinie smakował- nie zostało ani kawałeczka :) dziękuję
Basia
2016-04-25
Znajomi je uwielbiają, podaje je z sosem czosnkowym własnej roboty :)
Basia
2016-04-25
Prosta,szybka i bardzo smaczna :) Napewno bedę robić częściej :)
Gosik
2016-04-25
Właśnie upieklam :-)
Olach82
2016-03-02
Bardzo smaczna. Ostatnio faktycznie mnie uratowała, polecam
kitanka
2016-02-24
Musze sprobowac :-)
Joanna
2016-02-24
Zupa przepyszna! :) Świetne połączenie :)
Basia
2016-02-24
Są pyszne uwielbiam je w sam raz na popołudnie ze znajomymi a i sama lubię się nimi zajadac:)
betaatka
2016-02-07
Wczoraj robiłam :) sernik jest przepyszny, delikatny i puszysty :) na pewno jeszcze nie raz go zrobię :)
Basik
2016-02-05
Dziś zrobiłam , przepyszna :)
ola
2016-02-04
Super!
Basia
2016-02-01
Pyszne! Robiłam wiele razy wiec polecam!
Basia
2016-02-01
Pyszny i taki lekki. Polecam