Ciasta

Torcik ptasie mleczko
zdjecie obiadu
zdjecie obiadu
zdjecie
zdjecie
Są dziś urodziny mojej córki, zażyczyła sobie torcik z pianką, więc jest. Lekki jak ptasie mleczko, nie "zamula" jak torty z kremem i fajnie się sprawdził w taki ciepły dzień jak dziś. Stał na stole dłuższy czas. Tort kremowy już by pływał, a tu się fajnie wszystko trzymało.

Składniki:

Biszkopt:

5 jajek

3/4 szkl drobnego cukru

3/4 szkl mąki pszennej

1/4 szkl mąki ziemniaczanej


Krem:

400 ml mleka

2 śnieżki w proszku

1 galaretka o dowolnym smaku ( u mnie pomarańczowa)

1 szkl wody

ewentualnie cukier puder


Dodatkowo:

Dżem lub marmolada do posmarowania biszkuptu

owoce do dekoracji

poncz do nasączenia

Sposób przyrządzenia:

Biszkopt:

Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę z odrobiną soli. Pod koniec ubijania dodajemy po łyżce cukier puder. Cały cukier musi się rozpuścić. Zmniejszamy obroty miksera i dodajemy po jednym żółtku. Do masy jajecznej wsypujemy partiami przesiane mąki i mieszamy szpatułką. Dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy ciasto. Pieczemy w temp. 170°C (funkcja góra-dół) około 35 min. Po upieczeniu rzucamy formą z wysokości 20-30 cm na deskę, zapobiega to opadaniu biszkoptu.  Obręcz foremki zdejmujemy dopiero po całkowitym ostygnięciu. Przekrawamy biszkopt na dwie części. Moja tortownica na średnicę 28 cm, jeśli robicie w mniejszej np. 23 cm, można przekroić na trzy części, bo biszkopt będzie wyższy.


Krem:

Galaretkę rozpuszczamy w 1 szklance wrzącej wody i zostawiamy do ostygnięcia. Śnieżki ubijamy z mlekiem, jeśli krem na być bardzo słodki, można dodać pod koniec ubijania cukier puder, ja go pomijam, bo galaretka jest słodka. Na koniec ubijania wlewamy strużką tężejącą galaretkę.


Biszkopt po przekrojeniu umieszczamy w tortownicy, smarujemy dżemem lub marmoladą ( u mnie to była marmolada truskawkowa rozcieńczona z wodą, żeby się lepiej smarowało, dlatego też nie nasączałam już biszkoptu). Na ciasto wkładamy krem, przykrywamy drugim plackiem i nakładamy następną warstwę kremu. Wstawiamy do lodówki do stężenia.

Robiłam torcik dzień wcześniej i udekorowałam owocami na 2 godziny przed podaniem.

Można zalać go galaretką. Ja  nie miałam takiej możliwości, bo po nałożeniu kremu torcik sięgał górnej krawędzi tortownicy.

0

Wyszukiwarka

Komentarze

Najlepsze
alicja
2018-01-30

Zrobiłam z tego przepisu, wyszło pysznie :)

Basia
2016-10-25

Uwielbiam zupy ta jest pyszna, pikantna i rozgrzewająca w sam raz na zimne dni.

Basia
2016-10-25

Mój nigdy nie wyszedł taki wysoki a z tym przepisem to takie proste!

Basia
2016-10-25

Pyszne zjadam połowę sama :D

Basia
2016-04-25

Znajomi je uwielbiają, podaje je z sosem czosnkowym własnej roboty :)

Basia
2016-04-25

Prosta,szybka i bardzo smaczna :) Napewno bedę robić częściej :)

Basia
2016-02-24

Są pyszne uwielbiam je w sam raz na popołudnie ze znajomymi a i sama lubię się nimi zajadac:)

Basia
2016-02-01

Pyszne! Robiłam wiele razy wiec polecam!

Basia
2016-02-01

Pyszny i taki lekki. Polecam

betaatka
2016-02-07

Wczoraj robiłam :) sernik jest przepyszny, delikatny i puszysty :) na pewno jeszcze nie raz go zrobię :)

Basik
2016-02-05

Dziś zrobiłam , przepyszna :)

Olach82
2016-12-11

Już po raz drugi robiłam, i za każdym razem znika od razu, dziękuję

kali kid
2017-07-19

Polecam ze słodkim mlekiem sojowym

Asiac81
2017-12-05

Ciasto przepyszne, każdy prosił o przepis. Napewno zrobię jeszcze nie raz:)

alicja
2018-01-30

Pychotka ! Na niedzielny poranek doskonałe.

ola
2016-02-04

Super!

kitanka
2016-02-24

Musze sprobowac :-)

Joanna
2016-02-24

Zupa przepyszna! :) Świetne połączenie :)

ZAPACH_AKACJI
2016-08-31

Witam Ja robiłam bez miodu ale spróbuję wg Twojego przepisu

ZAPACH_AKACJI
2016-08-31

Skorzystam z przepisu :)

monikakw
2016-12-20

Pięknie udekorowane są te pierniczki :)

monikakw
2016-07-08

Wygląda pysznie :)

monikakw
2016-06-10

Moje dzieciństwo, proste i pyszne :)

monikakw
2016-05-15

piękny wyszedł :) 100 lat !!!

ANIA
2016-07-31

Ciasto przepyszne POLECAM !!!

beta
2017-01-16

Same pyszności :) Polecam :)

Olach82
2016-05-02

Zrobiłam na majówkę, przepyszne, całej rodzinie smakował- nie zostało ani kawałeczka :) dziękuję

Olach82
2016-03-02

Bardzo smaczna. Ostatnio faktycznie mnie uratowała, polecam

Gosik
2016-04-25

Właśnie upieklam :-)

monikakw
2016-05-17

Uwielbiam pierogi, szczególnie ruskie albo z kapustą...pycha. A do ciasta nie dodaję jajka, tylko mąkę, wodę, sól i masło. Twoje wyglądają bardzo smacznie.

Ostatnie
alicja
2018-01-30

Pychotka ! Na niedzielny poranek doskonałe.

alicja
2018-01-30

Zrobiłam z tego przepisu, wyszło pysznie :)

Asiac81
2017-12-05

Ciasto przepyszne, każdy prosił o przepis. Napewno zrobię jeszcze nie raz:)

kali kid
2017-07-19

Polecam ze słodkim mlekiem sojowym

beta
2017-01-16

Same pyszności :) Polecam :)

monikakw
2016-12-20

Pięknie udekorowane są te pierniczki :)

Olach82
2016-12-11

Już po raz drugi robiłam, i za każdym razem znika od razu, dziękuję

Basia
2016-10-25

Uwielbiam zupy ta jest pyszna, pikantna i rozgrzewająca w sam raz na zimne dni.

Basia
2016-10-25

Mój nigdy nie wyszedł taki wysoki a z tym przepisem to takie proste!

Basia
2016-10-25

Pyszne zjadam połowę sama :D

ZAPACH_AKACJI
2016-08-31

Witam Ja robiłam bez miodu ale spróbuję wg Twojego przepisu

ZAPACH_AKACJI
2016-08-31

Skorzystam z przepisu :)

ANIA
2016-07-31

Ciasto przepyszne POLECAM !!!

monikakw
2016-07-08

Wygląda pysznie :)

monikakw
2016-06-10

Moje dzieciństwo, proste i pyszne :)

monikakw
2016-05-17

Uwielbiam pierogi, szczególnie ruskie albo z kapustą...pycha. A do ciasta nie dodaję jajka, tylko mąkę, wodę, sól i masło. Twoje wyglądają bardzo smacznie.

monikakw
2016-05-15

piękny wyszedł :) 100 lat !!!

Olach82
2016-05-02

Zrobiłam na majówkę, przepyszne, całej rodzinie smakował- nie zostało ani kawałeczka :) dziękuję

Basia
2016-04-25

Znajomi je uwielbiają, podaje je z sosem czosnkowym własnej roboty :)

Basia
2016-04-25

Prosta,szybka i bardzo smaczna :) Napewno bedę robić częściej :)

Gosik
2016-04-25

Właśnie upieklam :-)

Olach82
2016-03-02

Bardzo smaczna. Ostatnio faktycznie mnie uratowała, polecam

kitanka
2016-02-24

Musze sprobowac :-)

Joanna
2016-02-24

Zupa przepyszna! :) Świetne połączenie :)

Basia
2016-02-24

Są pyszne uwielbiam je w sam raz na popołudnie ze znajomymi a i sama lubię się nimi zajadac:)

betaatka
2016-02-07

Wczoraj robiłam :) sernik jest przepyszny, delikatny i puszysty :) na pewno jeszcze nie raz go zrobię :)

Basik
2016-02-05

Dziś zrobiłam , przepyszna :)

ola
2016-02-04

Super!

Basia
2016-02-01

Pyszne! Robiłam wiele razy wiec polecam!

Basia
2016-02-01

Pyszny i taki lekki. Polecam