Ciasta

Tort oreo
zdjecie obiadu
zdjecie obiadu
zdjecie
zdjecie

Moja połówka ma dziś urodziny, więc ten torcik był specjalnie dla niego. Biszkopt czekoladowy z kremem śmietankowym z ciastkami oreo, stąd nazwa. Niektórzy dla lepszego efektu dodają do biszkoptu czarny barwnik spożywczy, żeby tort bardziej przypominał sławne ciastka. Ja tego nie robię, dodaję po prostu kakao. Wykonanie tortu jest banalne, za to smak obłędny.

Składniki:

Biszkopt:

5 jajek 

3/4 szkl cukru

3/4 szkl mąki pszennej

1/4 szkl ciemnego kakao


Krem:

500 ml śmietanki 30%

250 g serka mascarpone

4 łyżki cukru pudru

6 pokruszonych ciastek oreo


Poncz do nasączenia biszkoptu:

2 łyżki soku z cytryny

1/4 szkl wody

cukier (opcjonalnie)


Dodatkowo 20 ciastek oreo do dekoracji


Sposób przyrządzenia:

Biszkopt:

Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.

Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodawać stopniowo po łyżce cukru,ubijając po każdej porcji. Następnie dodawać po jednym żółtku, nie przerywając ubijania. Mąkę i kakao przesiać. Dodawać po łyżce do masy jajecznej i mieszać delikatnie za pomocą szpatułki lub rózgi kuchennej. Ciasto musi być dobrze napowietrzone. Dno tortownicy o średnicy 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia i zamknąć obręcz, boków blaszki niczym nie smarować, żeby biszkopt miał szansę równomiernie rosnąć. Ja piekę biszkopt w obręczy, którą ustawiam na potrzebny rozmiar. Piekarnik nagrzać do temp 170°C. Włożyć biszkopt i piec około 35 minut ( funkcja góra-dół)

Po wystudzeniu wyjąć biszkopt z obręczy i przekroić do na trzy blaty.


Krem:

Śmietankę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodawać po łyżce cukier puder i partiami serek mascarpone.

Ciastka zmielić w malakserze i dodać je na koniec do kremu. Wymieszać do połączenia składników.


Pierwszy blat biszkoptu nasączyć ponczem i posmarować kremem, czynność powtórzyć z drugim blatem. Przykryć ostatnim blatem. Trochę kremu zostawić do pokrycia góry i boków tortu. 10 ciastek zmielić w malakserze lub drobno pokruszyć i obłożyć tym boki tortu. Pozostałymi ciastkami udekorować wierzch. 

Schłodzić w lodówce.




0

Wyszukiwarka

Komentarze

Najlepsze
alicja
2018-01-30

Zrobiłam z tego przepisu, wyszło pysznie :)

Basia
2016-10-25

Uwielbiam zupy ta jest pyszna, pikantna i rozgrzewająca w sam raz na zimne dni.

Basia
2016-10-25

Mój nigdy nie wyszedł taki wysoki a z tym przepisem to takie proste!

Basia
2016-10-25

Pyszne zjadam połowę sama :D

Basia
2016-04-25

Znajomi je uwielbiają, podaje je z sosem czosnkowym własnej roboty :)

Basia
2016-04-25

Prosta,szybka i bardzo smaczna :) Napewno bedę robić częściej :)

Basia
2016-02-24

Są pyszne uwielbiam je w sam raz na popołudnie ze znajomymi a i sama lubię się nimi zajadac:)

Basia
2016-02-01

Pyszne! Robiłam wiele razy wiec polecam!

Basia
2016-02-01

Pyszny i taki lekki. Polecam

betaatka
2016-02-07

Wczoraj robiłam :) sernik jest przepyszny, delikatny i puszysty :) na pewno jeszcze nie raz go zrobię :)

Basik
2016-02-05

Dziś zrobiłam , przepyszna :)

Olach82
2016-12-11

Już po raz drugi robiłam, i za każdym razem znika od razu, dziękuję

kali kid
2017-07-19

Polecam ze słodkim mlekiem sojowym

Asiac81
2017-12-05

Ciasto przepyszne, każdy prosił o przepis. Napewno zrobię jeszcze nie raz:)

alicja
2018-01-30

Pychotka ! Na niedzielny poranek doskonałe.

ola
2016-02-04

Super!

kitanka
2016-02-24

Musze sprobowac :-)

Joanna
2016-02-24

Zupa przepyszna! :) Świetne połączenie :)

ZAPACH_AKACJI
2016-08-31

Witam Ja robiłam bez miodu ale spróbuję wg Twojego przepisu

ZAPACH_AKACJI
2016-08-31

Skorzystam z przepisu :)

monikakw
2016-12-20

Pięknie udekorowane są te pierniczki :)

monikakw
2016-07-08

Wygląda pysznie :)

monikakw
2016-06-10

Moje dzieciństwo, proste i pyszne :)

monikakw
2016-05-15

piękny wyszedł :) 100 lat !!!

ANIA
2016-07-31

Ciasto przepyszne POLECAM !!!

beta
2017-01-16

Same pyszności :) Polecam :)

Olach82
2016-05-02

Zrobiłam na majówkę, przepyszne, całej rodzinie smakował- nie zostało ani kawałeczka :) dziękuję

Olach82
2016-03-02

Bardzo smaczna. Ostatnio faktycznie mnie uratowała, polecam

Gosik
2016-04-25

Właśnie upieklam :-)

monikakw
2016-05-17

Uwielbiam pierogi, szczególnie ruskie albo z kapustą...pycha. A do ciasta nie dodaję jajka, tylko mąkę, wodę, sól i masło. Twoje wyglądają bardzo smacznie.

Ostatnie
alicja
2018-01-30

Pychotka ! Na niedzielny poranek doskonałe.

alicja
2018-01-30

Zrobiłam z tego przepisu, wyszło pysznie :)

Asiac81
2017-12-05

Ciasto przepyszne, każdy prosił o przepis. Napewno zrobię jeszcze nie raz:)

kali kid
2017-07-19

Polecam ze słodkim mlekiem sojowym

beta
2017-01-16

Same pyszności :) Polecam :)

monikakw
2016-12-20

Pięknie udekorowane są te pierniczki :)

Olach82
2016-12-11

Już po raz drugi robiłam, i za każdym razem znika od razu, dziękuję

Basia
2016-10-25

Uwielbiam zupy ta jest pyszna, pikantna i rozgrzewająca w sam raz na zimne dni.

Basia
2016-10-25

Mój nigdy nie wyszedł taki wysoki a z tym przepisem to takie proste!

Basia
2016-10-25

Pyszne zjadam połowę sama :D

ZAPACH_AKACJI
2016-08-31

Witam Ja robiłam bez miodu ale spróbuję wg Twojego przepisu

ZAPACH_AKACJI
2016-08-31

Skorzystam z przepisu :)

ANIA
2016-07-31

Ciasto przepyszne POLECAM !!!

monikakw
2016-07-08

Wygląda pysznie :)

monikakw
2016-06-10

Moje dzieciństwo, proste i pyszne :)

monikakw
2016-05-17

Uwielbiam pierogi, szczególnie ruskie albo z kapustą...pycha. A do ciasta nie dodaję jajka, tylko mąkę, wodę, sól i masło. Twoje wyglądają bardzo smacznie.

monikakw
2016-05-15

piękny wyszedł :) 100 lat !!!

Olach82
2016-05-02

Zrobiłam na majówkę, przepyszne, całej rodzinie smakował- nie zostało ani kawałeczka :) dziękuję

Basia
2016-04-25

Znajomi je uwielbiają, podaje je z sosem czosnkowym własnej roboty :)

Basia
2016-04-25

Prosta,szybka i bardzo smaczna :) Napewno bedę robić częściej :)

Gosik
2016-04-25

Właśnie upieklam :-)

Olach82
2016-03-02

Bardzo smaczna. Ostatnio faktycznie mnie uratowała, polecam

kitanka
2016-02-24

Musze sprobowac :-)

Joanna
2016-02-24

Zupa przepyszna! :) Świetne połączenie :)

Basia
2016-02-24

Są pyszne uwielbiam je w sam raz na popołudnie ze znajomymi a i sama lubię się nimi zajadac:)

betaatka
2016-02-07

Wczoraj robiłam :) sernik jest przepyszny, delikatny i puszysty :) na pewno jeszcze nie raz go zrobię :)

Basik
2016-02-05

Dziś zrobiłam , przepyszna :)

ola
2016-02-04

Super!

Basia
2016-02-01

Pyszne! Robiłam wiele razy wiec polecam!

Basia
2016-02-01

Pyszny i taki lekki. Polecam